بدأ Burak Özdemir في مزاولة مهنة الطبخ منذ أن كان عمره 16 عاماً ، وتمتلك عائلة بوراك سلسلة مطاعم في تركيا أشهرها مطعم المدينة في اسطنبول ويعد مطعم المدينة من أحد أشهر مطاعم تركيا، حيث يقصده المشاهير من الفنانين والساسة والسياح العرب والأجانب، وقد زاره الرئيس التركي والأمير القطري وكبار الفنانين والمشاهير.
يتميز بوراك بانه لا يقدم وصفات كما في برامج الطهي المعروفة، وإنما يستعرض مهاراته بأسلوب مبتكر في طريقة الطهي والتقديم. يقدم الشيف بوراك الاكل في أطباق كبيرة جداً ويحضر المقادير بكميات كبيرة، ويقوم بعملية الإعداد والطبخ بمهارة فائقة وإعجاب جذب الملايين لمشاهدته ينشر Burak مقاطع فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي واليوتيوب بأسلوب احترافي واستعراضي مبهر وأنيق، ويتميز بمهارة وخفة حركة في إعداد الطعام بطريقة لافتة للانتباه و لاقت فيديوهاته رواجًا كبيرًا بين النّاس .
يتحدّث بوراك اللغة التركية والعربية و فهو ينحدر من منطقة اسكندرون بمدينة أنطاكية التركية والعربية في محافظة هاتاي الواقعة على الحدود السورية وبها أغلبية عربية. افتتح مطعم ج ز ن بوراك في اواخر ديسمبر 2020 بمدينة دبي ليكون الفرع الاول له خارج تركيا
قائمة أسعار مطعم بوراك دبي
يتوفر في منيو مطعم بوراك في دبي اكثر من 212 صنف مختلف من الاكلات التركية و الشرقية و الحلويات اللذيذة
المشويات
- كباب : 89 درهم أماراتي
- شيش طاووق: 84 درهم أماراتي
- شيش لحم غنم: 96 درهم أماراتي
- شيش لحم بقري : 125 درهم أماراتي
- كباب بالزعتر : 91 درهم أماراتي
- كباب تركى بالفستق: 94 درهم أماراتي
- كباب تركي بالمتر : 400 درهم أماراتي
- كباب مع الفلفل الحار: 89 درهم أماراتي
- قطع لحم غنم مشوية: 135 درهم أماراتي
- دجاج مشوي مخلي من العظام : 82 درهم أماراتي
- دجاج مشوي مخلي من العظام بالجبن : 88 درهم أماراتي
- وجبة مشويات مشكلة تكفي لشخص واحد: 104 درهم أماراتي
المقبلات والسلطات
- جاجيك تركي: 31 درهم أماراتي
- شكشوكة تركية: 37 درهم أماراتي
- متبل الباذنجان : 31 درهم أماراتي
- سلطة بابا غنوج: 35 درهم أماراتي
- سلطة الياغورت: 35 درهم أماراتي
- المحمرة التركية: 31 درهم أماراتي
- دولمة الكرنب: 32 درهم أماراتي
- سلطة الكسير: 32 درهم أماراتي
- دولمة الباذنجان المجففة: 32 درهم أماراتي
- طبق الحيدري التركي: 31 درهم أماراتي
الحلويات
- بقلاوة تركي : 65 درهم أماراتي
- السوتلاش التركي: 50 درهم أماراتي
- طبق فواكه طازجة: 95 درهم أماراتي
- قطايف بالفستق التركي: 55 درهم أماراتي
- كنافة بالجبنة التركية تكفي شخص واحد: 55 درهم أماراتي
للتواصل مع czn Burak
رقم الهاتف: 581081800 (971+)
البريد الالكتروني: dxb@cznburak.com
ساعات عمل مطعم بوراك
يومياً من الساعة 12 ظهراً إلى 1 ليلاً
اتمنى ان اتذوق طعام الشيف بوراك .ولكن لا نمتلك نقود
ردحذفرائع
ردحذف